top of page

Domaine Henri Germain

Topbourgogne fra stille og beskeden mand, der blandt kolleger anses som en af de bedste producenter af chardonnay
44760775_2219904088289203_15318122236959

Domaine Henri Germain er blandt de allerbedste producenter af Meursault og Chassagne-Montrachet, men er forbløffende ukendt blandt mange bourgogneelskere.

I de senere år er den stille og beskedne Jean-François Germains stjerne kun steget, efterhånden som vinkritikerne har fået øje på domænet, men også fordi flere af de store bourgogneproducenter regner Germains hvidvine blandt de allerbedste på egnen.

Domænet blev grundlagt i 1973 af Jean-François' far, Henri Germain. I 2018 trådte Jean-François' datter Lucie til og hjælper nu sin far med at drive domænet på i alt 6,5 ha. 75% af produktionen er hvidvin. Domænets rødvine er levende og stilfulde med kølig frugt og længde.

Jean-François sværger til økologisk landbrug, lave udbytter og mindst mulig intervention i vinificeringen. Der tilsættes ikke gær, ingen enzymer, og bundfaldet omrøres ikke (ingen bâtonnage). De kolde kældre bidrager til en meget langsom gæringsproces, og vinen ligger typisk 18-22 måneder på fad, heraf 20-30 procent nye fade. De resterende fade er op til 10 år gamle. Vinen klares sjældent og filtreres ikke.

Germainvinene er klassiske, stramme og livlige med en rygrad af utrolig rigdom og kompleksitet, der borger for en meget lang levetid.

 

Domain Henri Germain producerer følgende vine:

 

Bourgogne blanc 

Meursault 

Meursault Le Limozin

Meursault les Chevalières: Kalkholdigt og stenet "lieu dit" over landsbyen ved siden af Les Rougeots. Østvendt og køligt

Meursaul 1er Cru Charmes 

Meursault 1er Cru Porusots

Meursault 1er Cru Perrières: Stenet lerjord og kalksten

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot les Fairendes

 

Rød

Chassagne-Montrachet

Meursault 1er Cru Clos des Mouches

Beaune 1er Cru Bessandre: Stokke plantet i 1965 i rødlig jord, kalksten, ler og sand på skråning tæt på Corton

Vinene er meget efterspurgte og ofte udsolgt inden de kommer hjem, så kontakt os gerne, hvis du ønsker en allokation.

Domaine Henri Germain - Jean-François Germain, Meursault
58809733_2331562437123367_70341529847537
19554469_1944189345860680_79300737617763
20507829_1961288770817404_44894804763439
61550560_2358875304392080_43053231794101
21753033_1981338025479145_12160964607497
bottom of page